ALTOS DE TORONA
ROSAL
Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto óptimo de maduración.
Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada hasta transformar en vino. Crianza sobre lías finas durante seis meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.
| DO: Rías Baixas | Crianza: 6 meses sobre lías |
| Subzona: O Rosal | Graduación: 13% |
| Variedad: Albariño, Loureira y Caíño | Producción: 90.000 bots. |
Vista: Vino de altura con resonancias místicas.
Nariz: Acusada personalidad, resultado del “coupage” de nuestras variedades (albariño, loureiro y caíño). Complejo recorrido aromático, donde convergen fruta fresca y madura. Intensidad alta, con matices de fruta con hueso y toques tropicales a maracuyá y mango.
Boca: Vino goloso, estructurado, con una vivacidad punzante que equilibra su paso por el paladar. Final largo y persistente. Respetando aromas y sabores de las variedades.
Gastronomía: Ideal para marisco, sushi y comidas especiadas.
6 meses sobre finas lías en depósito de acero inoxidable
DECANTER WORLD WINE AWARDS 2021
Medalla de ORO
Altos de Torona Rosal 2020
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Medalla de PLATA
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Bacchus de ORO
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- NOTAS DE CATA
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Vista: Vino de altura con resonancias místicas.
Nariz: Acusada personalidad, resultado del “coupage” de nuestras variedades (albariño, loureiro y caíño). Complejo recorrido aromático, donde convergen fruta fresca y madura. Intensidad alta, con matices de fruta con hueso y toques tropicales a maracuyá y mango.
Boca: Vino goloso, estructurado, con una vivacidad punzante que equilibra su paso por el paladar. Final largo y persistente. Respetando aromas y sabores de las variedades.
Gastronomía: Ideal para marisco, sushi y comidas especiadas.
- ELABORACIÓN
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6 meses sobre finas lías en depósito de acero inoxidable
- PREMIOS
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