ALTOS DE TORONA
LOUREIRA
Selección y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías.
| DO: Rías Baixas | Crianza: sobre lías |
| Subzona: O Rosal | Graduación: 13% |
| Variedad: 100% Loureira | Producción: 7.000 bots. |
Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz: Nariz intensa de frutas cítricas acompañado de flores blancas y toques herbáceos.
Boca: Sensaciones salinas en boca con acidez refrescante y final prolongado.
Maridaje: Queso de San Simón, marisco, sashimi y tataki de atún.
Sobre lías en depósito de acero inoxidable
- NOTAS DE CATA
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Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz: Nariz intensa de frutas cítricas acompañado de flores blancas y toques herbáceos.
Boca: Sensaciones salinas en boca con acidez refrescante y final prolongado.
Maridaje: Queso de San Simón, marisco, sashimi y tataki de atún.
- ELABORACIÓN
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Sobre lías en depósito de acero inoxidable
- PREMIOS
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