ALTOS DE TORONA

BRUT

Partiendo de un vino base de la variedad Albariño, elaboramos este espumoso por el método tradicional de Champagne.

DO: Rías Baixas Crianza: 9 meses en rima
Subzona: O Rosal Graduación: 13%
Variedad: Albariño Producción: 28.000 bots.

Vista: Amarillo pajizo con destellos dorados.


Olfato: Frutas frescas, expresivo y equilibrado.


Sabor: Con burbujas finas y un amargor suave, es un vino que se muestra sabroso y afrutado.


Maridaje: Aperitivos, mariscos, berberechos al vapor, pasta con mariscos, quesos poco curados, carnes blancas.

En fase de rima por un periodo de 9 meses, a una temperatura controlada de 12-13 grados en nuestra cava climatizada; decantación por un periodo de un mes con removido de las botellas.

GUÍA PEÑÍN 2020
86 Puntos
Altos de Torona Brut 2018
NOTAS DE CATA

Vista: Amarillo pajizo con destellos dorados.


Olfato: Frutas frescas, expresivo y equilibrado.


Sabor: Con burbujas finas y un amargor suave, es un vino que se muestra sabroso y afrutado.


Maridaje: Aperitivos, mariscos, berberechos al vapor, pasta con mariscos, quesos poco curados, carnes blancas.

ELABORACIÓN

En fase de rima por un periodo de 9 meses, a una temperatura controlada de 12-13 grados en nuestra cava climatizada; decantación por un periodo de un mes con removido de las botellas.

PREMIOS
GUÍA PEÑÍN 2020
86 Puntos
Altos de Torona Brut 2018